Pourquoi et comment végétaliser notre alimentation

A découvrir… une brochure qui reprend rapidement les arguments qui mettent en lumière les effets de la surproduction et de la surconsommation de produits d’origine animale sur les êtres humains, les animaux et l’environnement.

Téléchargement gratuit à cette adresse: www.viande.info.

Nous avons pris l’habitude d’organiser nos repas autour d’un morceau de viande ou de poisson, accompagné d’une modeste garniture végétale : légumes, pommes de terre, riz, pâtes. Une habitude dont la généralisation est récente, puisqu’elle date de la seconde moitié du XXe siècle. Jadis, la viande n’était présente au mieux qu’au repas principal de la journée et, dans la plupart des familles, seulement le dimanche et à des occasions particulières.

Grâce à l’augmentation du niveau de vie et à la baisse relative du prix de la viande, conséquence de la sélection de races plus productives et de l’industrialisation de l’élevage, la viande est devenue quotidienne et même souvent biquotidienne. La consommation des autres produits d’origine animale a
connu la même croissance.

Les conséquences en sont aujourd’hui lourdes pour les êtres humains, les animaux et l’environnement. Réduire notre consommation de produits animaux est une nécessité. Découvrez tout cela dans cette brochure…

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