{"id":5904,"date":"2017-03-20T20:26:13","date_gmt":"2017-03-20T18:26:13","guid":{"rendered":"http:\/\/ekongkar.yoga\/?p=5904"},"modified":"2017-03-20T20:26:13","modified_gmt":"2017-03-20T18:26:13","slug":"les-bienfaits-du-veganisme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ekongkar.yoga\/?p=5904","title":{"rendered":"Les bienfaits du v\u00e9ganisme"},"content":{"rendered":"

<\/em><\/a>Article propos\u00e9 par Quentin qui anime le site Merci Vegan.<\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Allez donc faire un tour sur cet excellent site, vous ne manquerez pas d\u2019y trouvez <\/span><\/em>quelques bonnes id\u00e9es<\/span><\/strong><\/em><\/span>, des recettes, des conseils utiles et de nombreuses pistes pour \u00ab v\u00e9g\u00e9taliser \u00bb votre alimentation et votre mode de vie >>> www.mercivegan.fr<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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On parle de plus en plus du v\u00e9ganisme<\/span> <\/strong>et il existe plusieurs raisons \u00e0 cela.<\/p>\n

Mais tout d’abord que signifie \u00eatre vegan<\/span><\/strong> ?<\/p>\n

\u00catre vegan signifie adopter une alimentation v\u00e9g\u00e9talienne<\/span><\/strong>, c’est-\u00e0-dire ne consommer aucun produit d’origine animale (viande, poisson, produits laitiers non v\u00e9g\u00e9taux, \u0153ufs, miel\u2026).<\/p>\n

En plus de l’alimentation, le v\u00e9ganisme est un style de vie<\/span><\/strong> puisqu’il s’agit de dire non \u00e0 tout produit qui pourrait impliquer un animal dans le processus de fabrication. C’est pourquoi se d\u00e9veloppent beaucoup de marques de maquillage vegan ou encore beaucoup de v\u00eatements vegan.<\/p>\n

Je suis devenu vegan en 2015 et dans cet article, je vais vous expliquer toutes les raisons pour lesquelles j’ai fait ce choix.<\/p>\n

Les bienfaits sont tr\u00e8s heureux et je ne peux que vous encourager \u00e0 aller dans ce sens.<\/p>\n

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1 \u2013 Prot\u00e9ger l\u2019environnement<\/span><\/strong><\/p>\n

La production de viande cause des probl\u00e8mes<\/span><\/strong> et cela se remarque \u00e0 plusieurs niveaux.<\/p>\n

En effet c’est toute la biodiversit\u00e9 et l’environnement qui sont aujourd’hui menac\u00e9s. Les terres, la mer et l\u2019air : beaucoup de dimensions de notre syst\u00e8me sont concern\u00e9es. Les ressources de notre plan\u00e8te deviennent de plus en plus rares. La production agricole est en partie responsable de ces \u00e9puisements mais comment expliquer ce ph\u00e9nom\u00e8ne ?<\/span><\/strong><\/p>\n

La production de viande et l’\u00e9levage de b\u00e9tail utilisent beaucoup de ressources<\/span><\/strong>, notamment de l\u2019eau et des espaces (terres).<\/p>\n

C’est pourquoi adopter une alimentation v\u00e9g\u00e9talienne permettrait d’\u00e9conomiser \u00e9norm\u00e9ment de ressources<\/span><\/strong>. Par exemple la production d’un kilo de viande utilise pr\u00e8s de 30 fois plus d’espace que la production de l\u00e9gumineuses (lentilles, pois chiches\u2026).<\/p>\n

Concernant l\u2019eau<\/span><\/strong>, \u00e9lever des porcs ou des boeufs demande beaucoup d’eau. Ces derniers ont besoin de boire r\u00e9guli\u00e8rement de l’eau pour grandir et finalement terminer dans nos assiettes. Par l\u2019alimentation v\u00e9g\u00e9talienne toute cette consommation serait moindre. En effet, la plupart des aliments d’origine v\u00e9g\u00e9tale ne n\u00e9cessitent que tr\u00e8s peu d’eau pour \u00eatre produits et pouvoir ensuite \u00eatre vendus.<\/p>\n

Et qu’en est-il de la probl\u00e9matique des for\u00eats, une composante essentielle de notre environnement ? On parle aujourd’hui beaucoup de d\u00e9forestation<\/span> <\/strong>et malheureusement la production de viande est \u00e9galement une des causes de ce ph\u00e9nom\u00e8ne.<\/p>\n

Comme on le disait pr\u00e9c\u00e9demment, beaucoup d’espace est n\u00e9cessaire pour le b\u00e9tail. De plus en plus de for\u00eat sont ainsi d\u00e9grad\u00e9es pour laisser place aux p\u00e2turages et pouvoir ainsi produire plus de viande. En sachant que la demande de viande est en constante croissance depuis plusieurs ann\u00e9es, le ph\u00e9nom\u00e8ne de d\u00e9forestation n’est pas pr\u00eat de s’arr\u00eater<\/span><\/strong>.<\/p>\n

Si on adoptait une alimentation vegan \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale, il serait ainsi beaucoup plus facile de pr\u00e9server le syst\u00e8me environnemental<\/span> <\/strong>ainsi que les for\u00eats.<\/p>\n

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2 \u2013 Prot\u00e9ger la vie animale<\/span><\/strong><\/p>\n

S’il est essentiel de se poser la question de l’environnement, il est tout aussi important de se poser la question des animaux<\/span><\/strong>. Qui dit adopter une alimentation v\u00e9g\u00e9talienne dit consommer moins (pas du tout !) de viande. Les animaux qui sont au centre de la pol\u00e9mique des conditions de vie impos\u00e9es par la grande industrie seraient donc \u00e9pargn\u00e9s.<\/p>\n

Beaucoup d’animaux sont en r\u00e9alit\u00e9 concern\u00e9s : les porcs, les vaches, les poules, les abeilles. En sachant que la motivation premi\u00e8re de la grande industrie est le profit<\/span><\/strong>, le bien-\u00eatre de ces \u00eatres qui ressentent comme nous des \u00e9motions passe au second rang.<\/p>\n

Et contrairement \u00e0 ce que l\u2019on croit, la maltraitance animale ne se retrouve pas simplement dans les \u00e9levages mais \u00e9galement dans le domaine des cosm\u00e9tiques ou encore du textile<\/span><\/strong>.<\/p>\n

Comme on l’a mentionn\u00e9 dans l’introduction, \u00eatre vegan ne s’arr\u00eate pas simplement \u00e0 l’alimentation<\/span><\/strong> et \u00e0 ce qui se trouve dans notre assiette.<\/p>\n

C’est un style de vie<\/span><\/strong> qui dit non \u00e0 toute violence faite envers les animaux. Ainsi lorsqu’on sait que des tests sont parfois r\u00e9alis\u00e9s sur les lapins dans le cadre du d\u00e9veloppement de certaines marques de maquillage (malgr\u00e9 la loi fran\u00e7aise qui l\u2019interdit), il est important de se tourner vers du maquillage vegan<\/a><\/span> qui n’implique aucune violence envers les animaux. C’est \u00e9galement le cas des v\u00eatements vegan<\/a><\/span> qui sont en croissance depuis plusieurs ann\u00e9es et qui ne comprennent aucune mati\u00e8re animale.<\/p>\n

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3 \u2013 \u00catre vegan pour \u00eatre en bonne sant\u00e9<\/span><\/strong><\/p>\n

Si l\u2019alimentation vegan<\/a><\/span> a beaucoup de bienfaits pour notre environnement, notre plan\u00e8te ainsi que la condition animale, qu’en est-il de notre sant\u00e9 ?<\/span><\/strong> C’est un th\u00e8me qui est \u00e9galement tr\u00e8s important puisque notre organisme est notre moteur.<\/p>\n

Les grands consommateurs de viande et notamment ceux de viande rouge et de charcuterie pr\u00e9sentent beaucoup plus de risques de d\u00e9velopper des maladies cardio-vasculaires, des cancers comme le cancer du c\u00f4lon ou encore le cancer du sein pour les femmes, ainsi que du diab\u00e8te de type 2.<\/p>\n

\u00c0 c\u00f4t\u00e9 de ces risques li\u00e9s \u00e0 la consommation de viande, le lait de vache lui ne pr\u00e9sente pas autant de bienfaits que ce que l’on croyait traditionnellement<\/span><\/strong>. En effet son calcium n’est pas compl\u00e8tement assimilable par l’organisme de l’\u00eatre humain. C’est pourquoi se tourner vers d’autres sources de calcium peut tout \u00e0 fait \u00eatre une alternative int\u00e9ressante.<\/p>\n

Concernant les aliments d’origine v\u00e9g\u00e9tale, ils pr\u00e9sentent \u00e9norm\u00e9ment de bienfaits<\/span> <\/strong>et poss\u00e8dent beaucoup de nutriments, contrairement \u00e0 ce que l’on peut parfois entendre. C’est le cas des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, du fer v\u00e9g\u00e9tal et du calcium v\u00e9g\u00e9tal qui sont tr\u00e8s riches et se retrouvent dans plusieurs types d’aliments : les graines, les l\u00e9gumineuses, le tofu et bien d’autres aliments encore.<\/p>\n

Une question importante \u00e0 se poser lorsqu’on adopte une alimentation v\u00e9g\u00e9talienne est la question de la vitamine B12<\/span><\/strong>. Il est conseill\u00e9 de se tourner vers des suppl\u00e9ments en vitamine B12 pour \u00e9viter de potentielles carences. Mais sinon, en ayant une alimentation d’origine v\u00e9g\u00e9tale vari\u00e9e, vous pouvez tout \u00e0 fait \u00eatre en parfaite sant\u00e9 !<\/p>\n

En plus de tous ces bienfaits que l’on conna\u00eet au r\u00e9gime vegan<\/a><\/span>, les aliments v\u00e9g\u00e9taux sont aussi riches en fibres<\/span> <\/strong>ce qui permet un meilleur nettoyage de notre organisme et facilite ainsi la perte de poids. Pour information, les v\u00e9g\u00e9taliens  p\u00e8sent en moyenne 10 kilos de moins que les carnivores.<\/p>\n

Par ailleurs, il n’est pas n\u00e9cessaire de mentionner que les fruits et l\u00e9gumes, qui sont une composante essentielle de l’alimentation vegan, sont riches en antioxydants<\/span><\/strong> et permettent ainsi un meilleur renouvellement des cellules pour finalement lutter contre le vieillissement.<\/p>\n

Enfin il est important de souligner que manger vegan est d\u00e9licieux<\/span><\/strong>. On entend souvent beaucoup de critiques vis-\u00e0-vis de la saveur des plats v\u00e9g\u00e9taliens mais, si on utilise les bonnes sauces, les \u00e9pices appropri\u00e9es et plus simplement les bonnes recettes, r\u00e9aliser des recettes vegan est recommand\u00e9 pour les petits comme pour les grands. Il existe notamment le burger vegan, la cr\u00eape vegan ou encore la gaufre vegan, tout simplement d\u00e9licieux ! Plats sucr\u00e9s comme sal\u00e9s, tous les gourmands seront ravis.<\/p>\n

Quentin de Merci Vegan
\nwww.mercivegan.fr<\/a><\/p>\n

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En vid\u00e9os, sur la cha\u00eene YouTube Yoga Ekongkar<\/a><\/span> :<\/span><\/p>\n

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