Lait, mensonges et propagande

Lait, mensonges et propagande… Le livre qui a révélé la vérité sur les laitages et sur les pratiques de l’industrie laitière.

Dans cette édition mise à jour et augmentée de près de 100 pages, Thierry Souccar conforte son enquête sur le lobby laitier et sur les effets réels du lait sur la santé.

Il montre comment l’industrie a réussi à faire d’un aliment marginal et mal considéré un pilier incontournable de l’alimentation moderne. Présentés comme «indispensables à la santé des os», les laitages cachent une réalité moins glorieuse, largement occultée par les pouvoirs publics et les industriels.

On y trouvera :

  • Toutes les nouvelles données confirmant que les produits laitiers ne protègent pas des fractures;
  • Les preuves qu’aux doses officiellement conseillées ils sont associés à une augmentation du risque de cancers de la prostate et des ovaires, ou de maladie de Parkinson;
  • L’histoire méconnue de 80 ans de lobbying et de manipulations;
  • De nouvelles preuves de la collusion entre les nutritionnistes en vue et l’industrie laitière;
  • La réponse aux arguments de l’industrie agro-alimentaire et des médecins qui travaillent pour elle;
  • La réponse aux questions des lecteurs, comme par exemple les différences entre laits de vache, de chèvre et de brebis, où trouver du calcium…

Comme dans tous les livres de Thierry Souccar, tout est solidement argumenté et référencé.

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