Saveurs des Indes (recettes)

Partez en Inde le temps d’un repas en cuisinant à la maison de délicieuses recettes indiennes faciles et découvrez par vous même cet art raffiné très ancien.

Nul besoin d’être un cuisinier émérite: ces spécialités indiennes sont toutes à votre portée. Jouez avec les saveurs de l’Inde… La cuisine végétarienne indienne est particulièrement savoureuse et parfumée.

Goûtez au pakoras d’épinard, aux carottes et aux lentilles indiennes, et aux pains farcis. Vos papilles auront envie de partir plus souvent en voyage… Bienvenue aux pays des épices !

Pour de très nombreuses recettes végétariennes dans les archives du Blog >>> cliquez ici.
Toutes les recettes en vidéos ci-dessous proviennent du blog cuisine de Panka: www.pankaj-blog.com


Aloo et Shimla mirch
Une recette indienne qui combine les pommes de terre et les poivrons, agrémentés d’épices, un plat savoureux et facile à réaliser.

Pakoras d’épinard
Des petits beignets aux épinards et à la farine de pois chiches.

Carottes à l’indienne
Une délicieuse recette à base de carottes, le Gajar ki sabji. Gajar veut dire carotte en hindi.

Recette indienne de semoule aux légumes
Une recette originale et délicieuse à base de semoule et de légumes qui porte le nom de Rava upma, originaire du sud de l’Inde.

Lentilles indiennes Chana daal
Recette pour cuisiner les légumineuses, très importantes dans le régime végétarien. Les chana dal sont issues de petits pois chiches noirs.

Pains indiens farcis
Une recette de pains indiens traditionnels, les Parantha, farci au chou-fleur
   

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